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2009年 08月 12日 ( 1 )

【ドライクランベリー】入りデニッシュブレッド


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アメリカ産ドライクランベリーを使った第2弾♪
ドライクランベリー入りデニッシュブレッドです。

ホームベーカリーおまかせの簡単レシピ

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バターたっぷりのパン生地に、甘酸っぱいクランベリーがたまりません~

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焼き上がりもふんわり、膨らみすぎて生地が蓋にまで当たっていました^^;
皮がパリッと、そして薄くホロホロとくずれるあたりもいかにもデニッシュ

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ホームベーカリーおかませなので、中には層はなし
卵のやさしい黄色です。

バターもたっぷり100g使用なので
噛むとバターがジュワーッと・・・たまりません~♪




レシピ(1斤用)
強力粉       200g
砂糖        大さじ2
塩          小さじ1
バター       100g(無塩)
生クリーム     30g
卵          3個(120g)
ドライイースト   小さじ1
ドライクランベリー 40g~50g (自動投入)

ホームベーカリーにデニッシュ機能があるものもありますが
我が家のHBはノーマルタイプなので、
焼き色は淡めで 自動投入 ありで設定

ドライイースト食パンコースで後は焼きあがりを待つだけ♪

いかかがです^^?


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by fuucafe-mam | 2009-08-12 16:00 | レシピブログ