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コーンブレッド


使い切れなくて 残ってたコーンミール

とりあえず 大量に消費できる「コーンブレッド」になりました^^

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参考にしたレシピはこちら

大変!!この料理簡単すぎかも・・・・

晩ご飯の支度をしながら しながら 作ったせいか

ベーキングパウダーを入れるはずが はずが・・・ 
なんでかイーストいれちゃいまして(涙)(涙)

とりあえず ちょこっと強力粉を足して そのままホームベーカーリーへ投入

レシピには練らないようにって書いてあるのに

し~~っかり捏ねてもらって。

発酵いらずのレシピなのに

たっぷり発酵させて。

そろそろいいかな?というところで 型に入れて焼きました。

なので 参考にしたレシピとは味も食感もかなり違うはずだけど

これはこれでおいしい??

たっぷりバターと蜂蜜をかけて

素朴なコーンミールの味と食感を楽しむおやつタイム♪♪


あとの残りのコーンミールは ホットケーキで楽しむ予定です^^





在庫の材料を使いきろうと あれこれおやつを楽しんだのだけど

隣のババちゃんは今年は「麹」にはまったらしく

あちこち買い歩いて

「塩麹」に「だし麹」 いろいろ育成中

行くたびにどんどん材料やら道具が増えてるババちゃんち(涙)




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by fuucafe-mam | 2012-01-27 22:23 | *oyatu*